友人や家族で！ 暑い日に飲むシードルは最高の味わい
冷えた飲料が一層美味しく感じられる季節ですが、今日は何を飲みましょうか？ アルコールでしたら、冷えたビールや白ワインもいいですが、シードルはいかがでしょう。シードルは、りんごから造られる醸造酒で、りんごの香りと口当たりのいい飲みやすさが特徴。シードルの歴史は実はワインと同じくらい古く、ヨーロッパでは紀元前からシードル造りがおこなわれてたそうです。
今回ご紹介するのは、イギリス・オーガニックシードルの最高峰の「ダンカートン」です。35年以上、無農薬のりんごだけを栽培して、シールドを製造しているブランド。タンニンが強めの醸造用のりんごを使い、丁寧にブレンドし、最低でも12ヶ月熟成させることで生まれる重厚な味わいは、数多くの賞を受賞している英国を代表する極上スパークリングです。
シードルは甘口というイメージがあるかもしれませんが、実は甘口・中辛口・辛口に分類されます。香りはりんごのフルーティーさが特徴で、甘口はのほかな甘さがあります。中辛口や辛口は、軽やかな苦味やキレが感じられ、料理にもよく合います。
ヴァルカナイズ・ロンドンで取り扱うのは辛口のドライと、中辛口のブラックフォックスの2種類。ドライ（辛口）は、渋みや酸味のある5種類のりんごをブレンドし、アルコール度数7％というしっかりとした飲み応え。甘みを排した、キレのある、芳醇な香りが特徴です。世界最大級シードルコンテストで2年連続で金賞を受賞しています。
中辛のブラックフォックスは10種類のりんごを使った、ダンカートンを代表する中辛口のブレンドです。果肉の甘みと皮の渋みが重層的に広がり、優雅な余韻があります。圧倒的な果実味がこのブレンドの特徴です。ボトルにはイギリス民話でお馴染みの黒いキツネがシンボルマークになっています。
100％オーガニックの英国正統派シードルで、慌ただしい一日を締めるのもいいですし、家族や友人との休日時間を過ごすのもいいでしょう。今回は 3本、6本、12本、24本のセット発売をしますので、贈答としてもピッタリです。優しいりんごの香りに包まれることで、気持ちもリラックスできますよ。
¥3,960〜
