{"product_id":"vulcanize-academy-2026-07-04","title":"【VULCANIZE ACADEMY】夏の特別クラス・シェフズテーブル 7月4日（土）","description":"\u003ch4\u003e【クラス概要】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eシャンパーニュメゾン\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBollinger\u003c\/span\u003eのブランドアンバサダー・新保 知彦さんと\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTHE UK TEA ACADEMY\u003c\/span\u003e・ティーソムリエの中西 玲子さん、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eUNGRAN\u003c\/span\u003eシェフ・岡澤 高志さんのコラボレーションによるサマー企画【\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'メイリオ',sans-serif; color: #333333; background: #FFFBF6;\"\u003e英国夏時間・大人の楽しみ方】\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eを伝えるクラス\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e日時：7月4日（土）11:00- 12:30\u003cbr\u003e定員：8名\u003cbr\u003e講師：新保知彦　中西玲子　岡澤高志　\u003cbr\u003e予約締切日：6\/29\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e【テーマ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e英国夏時間・大人の楽しみ方\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eイギリスのサマータイムはすでに始まり日没が９時過ぎになりますが、日本も日没の時間が遅くなり夕方の時間が長く感じられるようになりましたね。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e7\u003c\/span\u003e月のスペシャルクラスは、イギリスのサマータイムの過ごし方をアレンジして楽しんでいただきます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e今回は、特別ゲストに\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eUNGRAN\u003c\/span\u003eの３代目シェフパティシエに就任され活躍されている、岡澤シェフをお迎えします。デラマンのコニャックを贅沢に使い、トワイニング本店のリーフも使った英国の夏にぴったりの組み合わせを、皆さまの目の前で仕上げていただきます。デザートが出来上がるまでウェルカムティーを飲みながら、ご協賛いただきました\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eWINE TO STYLE\u003c\/span\u003eの鹿島様から、コニャックって何？から始まる疑問を分かりやすく解説し、デラマンの魅力をご紹介いただきます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e岡澤シェフからデザートの説明を伺い、透明感ある味わいにデラマンが溶け合うデザートとの美味しさに相乗効果を生む紅茶と共に、シェフズテーブルに招かれたようなひとときを過ごしていただきます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eお口の中にほんのり香るデザートの余韻を感じながら、夏に楽しんでいただきたい紅茶の説明をティーソムリエからお伝えし、お持ち帰りのお花の説明をいたします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eそして英国王室から愛されるシャンパーニュメゾン・ボランジェから「夏のロゼ」と題して、新保さんからサマータイムでの楽しみ方を伺います。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e英国流の夏の楽しみ方がギュッと詰まった贅沢なひととき！ご参加をお待ちしています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eBollinger\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eは、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1884\u003c\/span\u003e年ヴィクトリア女王からロイヤルワラント（英国王室御用達）を拝命し、それからチャールズ国王に至る現在まで\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e140\u003c\/span\u003e年に渡り途切れることなく授与され続け、英国と深い絆があります。また、故エリザベス女王陛下に愛され、ジェームズ・ボンドお気に入りシャンパーニュメゾンとしても有名です。本日も世界にただ一人のボランジェ・アンバサダーの新保さんが、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2008\u003c\/span\u003e年にリリースされたノンヴィンテージ・\u003c\/span\u003e\u003ca name=\"_Hlk185433020\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Playfair Display'; letter-spacing: .4pt; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0mm; padding: 0mm;\"\u003eBollinger Rosé\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: _Hlk185433020;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eの魅力をお伝えいたします。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e閉会後はヴァルカナイズ店内にて、バイザグラスで楽しめるボランジェ・バーも開催されます！\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e青山の地に、宝石のような美しさと日本の美味しさもエッセンスに加わるミニャルディーズ専門店として\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2015\u003c\/span\u003e年にアングランはオープン。三代目シェフを務める岡沢高志さんは、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2016\u003c\/span\u003e年パティスリーパリセヴェイユに入社し、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e8\u003c\/span\u003e年勤務後には渡仏してベルサイユにある\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAu chant Du Coq\u003c\/span\u003eにて研鑽を積まれ、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2024\u003c\/span\u003e年アングランに入社されました。飴細工の高い技術と味わいの計算で岡澤さんにしか作れない世界観を持ちファンを魅了されています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eお店のラインナップには、英国紅茶を素材に組み込まれ美味しさのアクセントにされているミニャルディーズもあるそうです。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e≪特別協賛≫\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e本日のデザートに贅沢に使われた\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDELAMAIN\u003c\/span\u003eは正規輸入代理店\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eWINE TO STYLE\u003c\/span\u003e様より\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eご協賛いただきました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003eコニャック・デラマンは、\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1824\u003c\/span\u003e年創業で\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e年前に\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e200\u003c\/span\u003e周年を迎えた老舗のコニャックハウスです。ペール＆ドライは、アプリコットのようなフルーティさと長期熟成からくる芳醇な香りを持っています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; mso-pagination: none;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: '游明朝',serif; mso-ascii-theme-font: minor-fareast; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-theme-font: minor-fareast; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ACADEMY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52283148861722,"sku":"94999012401","price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/5820\/1626\/files\/1_b9ea5f52-672e-4e22-b529-fcb81c2ed04b.webp?v=1779783006","url":"https:\/\/vulcanize.jp\/products\/vulcanize-academy-2026-07-04","provider":"ヴァルカナイズ ロンドン Vulcanize London","version":"1.0","type":"link"}