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10月アカデミー

10/11(金)ブリティッシュホームベイキング

¥ 5,500 (税込)

  • 商品説明
  • サイズ・素材
【10月のテーマ】ドーセット アップルケーキ

日程:10月11日(金)
時間:11:00 - 12:30
定員:6名
予約締切日:10月9日

講師:メーリッグみずほ
イギリス在住歴10年。お菓子のみならずイギリスの生活全般に詳しいメーリッグ先生にイギリスのお菓子を美味しく焼くコツを学ぶクラス

10月は、イギリス南西部 ドーセット地方発祥のドーセット アップルケーキをご紹介します。甘い生地に、少し甘酸っぱいリンゴが良く合います。
リンゴを使ったお菓子のレシピはとても沢山あり、イギリス各地のリンゴ栽培地域にそれぞれのケーキレシピがあります。サマセットアップルケーキ等、林檎の産地の名前で呼ばれますが、ドーセットもリンゴで有名な場所の一つです。お店や家庭によりレシピが異なりますので、今回のレシピも楽しみにしてください。

イギリスでは、焼きたてか、食べる前にケーキを少し温め、温かいカスタードソースやアイスクリーム、クロテッドクリームと一緒に食べますが、今回は、温かいドーセット アップルケーキにクロテッドクリームで召し上がって頂きます。 

どっしりとしたこのケーキは、数日かけてケーキを食べるので、だんだんと味が馴染んでさらにしっとりしてくるのも楽しみの一つ。ご自身で焼かれたら変化も楽しんでくださいね。

デモンストレーションでケーキの作り方をご覧いただき、焼いてる間に、イギリスのアフタヌーンティーの定番、イギリス国民が大好きなサンドイッチの作り方を3種類(キュウリ、ハムチーズ、コロネーションチキン)ご紹介します。

ご覧いただいた後は。サンドイッチとドーセットアップルケーキを美味しい紅茶と共にお召し上がりいただきます。

※ 食物アレルギーのある方は事前にお知らせください。

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